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绿色食品 大别山特产 食用菌批发竹荪

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  •     本商铺所有产品均从安徽安庆发货,是天然健康的大自然精华,无任何添加!源野菌菇作为地方特产礼品享誉大江南北!野生菌批发先拿样,进货有保障!建议广大客户批发前先拿样品,再确定是否是自己需要的产品,沟通后再拿大货!这样是为了对你我负责,以免带来不必要的损失!
    【产品介绍】
        竹荪,又名竹笙、竹参,常见并可供食用的有4种:长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪,是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。
    【竹荪的营养价值】    
    竹荪营养价值很高。据分析,每100克鲜竹荪中含有粗蛋白20.2%(高于鸡蛋),粗脂肪2.6%,粗纤维8.8%,碳水化合物6.2%,粗灰分8.21%,还有多种维生素和钙、磷、钾、镁、铁等矿物质。长裙竹荪的蛋白质中氨基酸含量极为丰富,其中谷氨酸含量达1.76%,是竹荪味道鲜美的主要原因。竹荪的子实体脆嫩爽口、香甜鲜美,别具风味,作为菜肴,冠于诸菌,堪称色、香、味三绝,是宴席上著名的山珍。在菇类饮食文化中的各大菜系中,几乎都有竹荪名菜。湘菜中的“竹荪芙蓉”是我国国宴的一大名菜。
    【竹荪的吃法】
    竹荪的食用方法:
        应先用温水加一汤匙盐泡1小时左右,剪去菌盖头(封闭的一端),否则会有怪味。注意不要放在日光直射的地方和高温潮湿的地方,开封时请尽快食用。
    一、竹荪排骨汤:将干竹荪50g用温水泡10分钟,洗净,切成一寸左右,将排骨500g切成方块形,和切好的竹荪一起放入锅中,加入550g100℃的热水烧20分钟后加入盐,味精即可食用。
    二、竹荪蒸肉:将干竹荪50g用温水泡10分钟、洗净,把切成很碎并加有盐和味精的细猪肉放入竹荪的空心中,一条条摆好,蒸25分钟后,等50℃时切成方块即可食用。
     
        本公司主营产品有:葛根粉、瓜蒌子、食用菌、山野菜、食用油、大别山特产、太湖特产、土鸡蛋、豆粑、参条、菜籽油、芝麻油等地方特产礼品及食品礼品,现发展全国各地经销商、代理商,欢迎来电咨询。野生菌批发热线:18255656662   更多详情请登录:www.wtyyfood.com
  • 发布时间:2017年3月8日
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